DELIZIE DAL MONDO

Delizie dal Mondo si occupa della produzione di prodotti etnici, genuini, caratterizzati da una particolare attenzione per la qualità della materia prima. Dalla dolcezza dei prodotti tipici iraniani, all'amarezza velata del cacao, alla forza del gusto del nostro caffè, noi di Delizie dal Mondo vi offriamo un viaggio alla scoperta dei gusti alla portata di un solo click e senza neanche dover prenotare un aereo. Le nostre proposte sanno soddisfare anche i palati più esigenti e sopraffini, ma per esserne certo scopri i nostri prodotti e la filosofia che ci sta dietro.

CHI SIAMO

VOI CHIEDETE...
NOI PROVVEDIAMO

GRAZIE A PARTNERSHIP CON HOTEL, RISTORANTI, BAR E PASTICCERIE...

Forniamo i nostri prodotti di alta qualità anche alle attività commerciali quali: hotel, ristoranti, bar e pasticcerie. Inoltre, assieme ai nostri partner, organizziamo corsi di formazione e tour enogastronomici. Per saperne di più contattateci o inviateci una richiesta di preventivo.

CONTATTACI

Dove tutto ha inizio...

COOPERATIVA ECOMO
La liberalizzazione dei prodotti agricoli nella catena di produzione del caffè e del cacao prende il via in Costa d’Avorio a cavallo degli anni 2000. Le autorità pubbliche ivoriane del settore agricolo adottarono nuove misure per la sua attuazione, tra cui in particolare la legge sulle cooperative: legge 97-721 con pubblicazione ministeriale del 23/12/1997. Seguendo le diverse azioni di sensibilizzazione avviate dal Ministero dell’agricoltura e delle risorse animali, 250 produttori della regione del Bandama hanno sentito la necessità reale di sviluppare una cooperativa agricola indipendente denominata ECOMO, Costituita con assemblea generale tenutasi il 10 ottobre del 2003 nella prefettura di divo. La zona in questione si estende su una superficie di 2000 kmq e conta una popolazione di 300.000 abitanti. Questa regione produce oltre 250.000 tonnellate di cacao e 50.000 tonnellate di caffè, alle quali si aggiungono quantità importanti di caucciù, di olio di palma ed altri prodotti minori. La nostra produzione è principalmente in Costa d’Avorio e Guinea Conakry.

Dove tutto ha inizio...

L’AVORIO VEGETALE
Nella prima metà del secolo scorso era lo standard per la produzione di fermagli, anelli, fibbie e bottoni di origine non animale, è tuttora definito "avorio vegetale”. È il frutto (noce) della palma Phitelephas Macrocarpa (chiamata anche Tagua) che prospera nei microclimi ecuadoregni. Le noci di corozo contengono un materiale fluido (endosperma) che essiccando solidifica e assume caratteristiche simili all'avorio.
LA RACCOLTA
Il corozo è raccolto in Ecuador, al momento della caduta da piante selvatiche e la sua conservazione tutela il territorio dai rischi della deforestazione. I raccoglitori sono agricoltori indipendenti che conferiscono il corozo ai grossisti locali. L’essicazione e le prime fasi di lavorazione sono svolte in loco.
LA FILIERA PRODUTTIVA LOCALE
L’essicazione e la sbiancatura avvengono congiuntamente e in modo totalmente naturale, tale da evitare operazioni di essiccatura in forno e sbiancatura chimica. Le noci vengono stese e lasciate al sole il tempo necessario prima di essere raccolte, tagliate e trasformate sul posto in rondelle.
I VANTAGGI DEL COROZO
• Da fonte rinnovabile
• Raccolto da foreste spontanee, senza rischi per la salvaguardia della biodiversità o pericoli di deforestazione
• Ridotto impatto ambientale
• Biodegradabilità
• Processi senza sostanze chimiche pericolose
• Tintura con un ciclo responsabile dell’acqua

... Siamo in costante evoluzione ...

PACCARI INTERNATIONAL
Dopo l’esperienza vissuta in Costa d’Avorio e in Africa con la cooperativa Ecomo, Demix Group ha deciso di rilanciare il progetto cacao creando importanti partnerships internazionali con alcuni produttori dell’Ecuador e dell’America Latina e non solo, selezionati per la loro attenzione alla sostenibilità, all’equosolidale, all’ambiente e alla qualità del prodotto. Con Paccari International intendiamo quindi potenziare il nostro progetto Delizie dal Mondo e portare sulle tavole di tutti, oltre che nei locali nostri partner, prodotti di altissima qualità da noi selezionati, testati e in alcuni casi semilavorati, per permettervi di condividere con noi un’esperienza culinaria unica.

Se sei una caffetteria, una gelateria, una pasticceria, un negozio alimentare, un ristorante gourmet, un centro benessere, un boutique hotel o sei comunque interessato ad approfondire una collaborazione con Demix Group, richiedi una quotazione di questi prodotti su Demix Innoshop o contattaci.

ENJOY FOOD

Da oltre 25 anni con AIC, Lorenzo Durizzi è alla continua ricerca di nuove tecniche di preparazione per soddisfare i palati di tutti, soprattutto per chi ha particolari intolleranze alimentari.

Demix Group, con il progetto Enjoyfood punta ad una nuova nicchia di mercato posizionata tra i prodotti industriali e di media qualità, anche se a prezzi competitivi, e le piccole produzioni “fai da te” poco costanti, dai quantitativi limitati, privi di shelf life e molto costosi come le varie pizzerie gluten free, il nostro laboratorio artigianale garantirà invece un prodotto uniforme, non surgelato e di alta qualità, mantenendo il prodotto ed il suo gusto invariato, proprio perchè non surgelato e non conservato in atmosfera modificata, ad oggi non ancora presente sul mercato. Secondo alcune ricerche di mercato e test sul territorio questo tipo di prodotto è molto ricercato ma ancora poco presente, non solo in Italia ma ancor più nei paesi europei ed extra EU (Stati Uniti, Canada, Emirati, Medio Oriente, ecc.).

Se sei una caffetteria, una pizzeria, un bistrot, un negozio alimentare, un ristorante gourmet, un centro benessere, un boutique hotel o sei comunque interessato ad approfondire una collaborazione con Demix Group, richiedi una quotazione di questi prodotti su Demix Innoshop o contattaci.

Le Sei Terre - Specialità delle Cinque Terre e non solo

La passione per la tradizione Italiana
Le Sei Terre, sono una realtà nata a Sarzana, in provincia di La Spezia, nel cuore del Golfo dei Poeti che con grande passione seleziona le migliori eccellenze del territorio Italiano.

Se anche tu ami i prodotti Italiani, non puoi non assaggiare le deliziose specialità suggerite da Le Sei Terre, prodotte da fornitori locali e artigianali che non troverai altrove.

Le Sei Terre - Specialità delle Cinque Terre e non solo

Ultimo Tocco

A seguito della crisi generata dagli effetti dell’emergenza sanitaria Covid-19, molti attori del settore Food Service hanno riconvertito i loro impianti e direzionato le proposte al Convenience Food e soluzioni in Quinta Gamma. Tutti i piatti pronti che vengono confezionati già con il loro condimento hanno sempre il problema di non raggiungere una qualità all'altezza di preparazioni espresse alle quali si è normalmente abituati.
L’aggiunta di un sugo nella pasta o della mantecatura nel risotto prima del previsto porta questi alimenti ad impregnarsi di liquidi perdendo la caratteristica consistenza che li rende gradevoli. Se vengono poi conservati a lungo, anche se in frigorifero, il problema si accentua.
Proprio da questa analisi nasce il progetto e la linea di prodotti Ultimo Tocco.
Ultimo Tocco nasce come startup innovativa che si occupa di R&D e Food
Innovation per sviluppare format di ristorazione contemporanei e proiettati sui food
business del futuro, basato sulla possibilità di spostare l’ultima parte delle procedure di cucina espressa del ristorante a casa o in ufficio di coloro che desiderano poter
godere della stessa qualità dei piatti espressi che solo al ristorante possono essere consumati.

Spacca

Spacca è dove il fast food incontra la vera qualità italiana dando vita al primo fast casual food italiano. La sua proposta unisce la comodità di un pasto veloce alla ricchezza dei sapori di un prodotto 100% artigianale e made in Italy.

Dall’offerta di impasti speciali a opzioni vegetariane e vegane, fino al loro impegno con packaging compostabile: Spacca è l’esperienza gastronomica moderna e rispettosa dell’ambiente.

Genetica 23

Il progetto Genetica 23 intende offrire alla propria clientela un servizio personalizzato con la creazione di prodotti cosmetici su misura, realizzati per la nostra cliente a partire dal suo DNA. La grande rivoluzione esiste grazie a uno studio realizzato in collaborazione con la Clinica Dermatologica dell’Università di Modena e di Reggio Emilia, che attraverso l’identificazione dei geni responsabili dell’invecchiamento delle cellule permette la formulazione di incredibile efficacia non solo per riparare i danni alla cute indotti dall’invecchiamento, ma anche per predirli e prevenirli.

Con strumenti e macchinari all’avanguardia, valutiamo lo stile di vita della nostra cliente e lo stato della pelle, preleviamo un campione del suo DNA e lo analizziamo per creare una formula personalizzata.

Metacibus - Tecnologia a ultrasuoni per il trattamento di alimenti

Il settore della lavorazione e della maneggiamento degli alimenti (FP&H – Food Processing & Handling Equipment Market) fornisce le attrezzature e le soluzioni per la produzione, la lavorazione e la distribuzione degli alimenti e serve una catena del valore sfaccettata, dall’agricoltura alla logistica. Tale settore è diventato sempre più importante con l’aumento della popolazione mondiale e l’evoluzione delle preferenze alimentari, che riflettono l’aumento dei redditi e il passaggio a prodotti a valore aggiunto. Questo, a sua volta, ha incrementato la domanda di attrezzature e soluzioni per la lavorazione, lo stoccaggio, il confezionamento e la cottura degli alimenti. METACIBUS ha sviluppato una nuova tecnologia e sistema industriale per il trattamento automatico, in condizioni controllate, di alimenti e materie prime alimentari destinate alla produzione in grandi volumi. Il sistema è dotato di una innovativa tecnologia proprietaria unica nel suo genere.

RECENSIONI CLIENTI

PROPRIETARIO PASTICCERIA
Ho sempre voluto il meglio per i miei clienti, per questo motivo quando ho deciso di cambiare fornitori per il mio secondo negozio mi sono messo a cercare la soluzione migliore con una buona qualità e un gusto raffinato; così ho scelto il cacao e il caffè di Arabusta. Anche i clienti più scietttici si sono innamorati!