QUI SOMMES-NOUS
Chez Délices du Monde, nous travaillons avec dévouement, désireux de faire découvrir à notre communauté et à nos lecteurs des produits spéciaux et de haute qualité, que nous recherchons et testons dans différents coins du monde. Nous sourions fièrement chaque fois que nos clients trouvent le produit qu'ils cherchent et s'attachent à notre projet et à notre marque. Cela signifie que nous faisons bien notre travail.
TOUT PART D'ICI
Projet conçu par DEMIX GROUP, réalisé en collaboration avec DEMIX INNOVATION LAB, et promu par les associations DIPC (en Europe) et I Due Mondi (sur le continent américain).
Tout commence par la production, la transformation et l'importation de cacao, de café et de caoutchouc de Côte d'Ivoire, en collaboration avec la coopérative ECOMO, et d'ivoire végétal de l'Équateur, utilisé ensuite par le groupe MABO dans la fabrication de boutons en corozo.
LE SECRET DERRIÈRE NOS PRODUITS ?
Quelle est l’idée derrière nos produits ethniques, comment les avons-nous sélectionnés et pourquoi avons-nous choisi ce type de développement?
ENGAGEMENT SLOW FOOD
Nous soutenons les petites productions traditionnelles qui risquent de disparaître, notamment celles de la Côte d'Ivoire, de la Guinée, du Brésil et de l'Équateur, où nous avons commencé notre aventure. Nous valorisons les territoires, nous récupérons d'anciens métiers et techniques de production, sauvant ainsi de l'extinction les races autochtones et les variétés de légumes et de fruits.
QUE RÉALISONS-NOUS ?
"Give a Man a Fish, and You Feed Him for a Day. Teach a Man To Fish, and You Feed Him for a Lifetime"
"Give a Man a Fish, and You Feed Him for a Day. Teach a Man To Fish, and You Feed Him for a Lifetime"
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Mettre en place des plantations organisées, techniquement avancées et solidaires, dans les villages africains et d'Amérique latine signifie garantir aux communautés locales une alimentation fraîche et saine, mais aussi former un réseau de leaders conscients de la valeur de leur terre et de leur culture, acteurs du changement et de l'avenir de ces continents.
COMMERCE ÉQUITABLE
Avec une dynamique de commerce équitable, nous travaillons chaque jour pour apporter un changement positif et à long terme dans certains des pays les plus pauvres du monde, en payant aux agriculteurs un prix stable pour leur produit - les protégeant ainsi des fluctuations du marché et de la spéculation boursière sur le prix des denrées alimentaires - ainsi qu'une prime en semences ou en équipements supplémentaires, à investir pour améliorer la vie de leurs communautés et consolider leurs exploitations agricoles.
EMBALLAGE DURABLE
Nos capsules de café sont fabriquées à partir d'un matériau biodégradable - ce type de capsule peut être jeté directement dans le compost, et se décompose grâce à l'action naturelle des bactéries et des micro-organismes en quelques semaines. Le matériau utilisé est un bioplastique biodégradable breveté par Novamont - une entreprise chimique italienne qui produit des bioplastiques (certifié "Mater-Bi").
En ce qui concerne la collaboration et la création d'une collection avec des sociétés de torréfaction européennes - le recyclage des matériaux permet de les réinvestir dans de nouveaux produits. Certaines entreprises leaders du secteur, partenaires depuis longtemps, sont sensibles à cette question et mènent un programme de récupération des matériaux composant les capsules de café recyclables. L'aluminium est envoyé dans des fonderies qui le transforment en nouveaux objets, et le marc de café devient du compost fertilisant pour les rizières. Le riz produit est ensuite racheté grâce à nos sponsors, et est donné à la Banque Alimentaire. Un cercle vertueux, considéré comme une bonne pratique, qui laisse espérer un avenir avec des capsules de café de plus en plus recyclables.
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L'emballage pour le café, le cacao et les produits Delizie dal Mondo est réalisé par la société coréenne Softpack, qui a remporté l'année dernière le Green Packaging Awards pour l'emballage durable, soutenu par le ministère de l'environnement de Corée du Sud et le Korea Environment Packaging Promotion Institute. La particularité de l'emballage est qu'il est fabriqué en papier, avec une couche barrière en un polymère biobasé et biodégradable produit par Plantic (groupe Kuraray) à partir d'amidon, ce qui permet de conserver l'arôme du café. Le matériau présente en effet une bonne imperméabilité à l'oxygène qui le rend adapté à l'emballage des aliments frais. Pour faciliter l'élimination du sachet après utilisation, l'emballage entier est biodégradable, ne contenant pas de couches d'aluminium ou d'autres plastiques.