DELIZIE DAL MONDO

Delizie dal Mondo se consacre à la production de produits ethniques authentiques, caractérisés par une attention particulière à la qualité de la matière première. De la douceur des produits typiquement iraniens, à l'amertume voilée du cacao, à la force du goût de notre café, chez Delizie dal Mondo, nous vous offrons un voyage à la découverte des saveurs à portée d'un simple clic, sans même avoir besoin de réserver un avion. Nos propositions savent satisfaire même les palais les plus exigeants et raffinés, mais pour en être certain, découvrez nos produits et la philosophie qui les sous-tend.

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NOUS ASSURONS

GRÂCE À DES PARTENARIATS AVEC DES HÔTELS, RESTAURANTS, BARS ET PÂTISSERIES...

Nous fournissons également des produits de haute qualité aux entreprises commerciales telles que les hôtels, les restaurants, les bars et les pâtisseries. De plus, en collaboration avec nos partenaires, nous organisons des formations et des circuits gastronomiques. Pour en savoir plus, contactez-nous ou envoyez-nous une demande de devis.

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Là où tout commence...

COOPÉRATIVE ECOMO
La libéralisation des produits agricoles dans la chaîne de production du café et du cacao commence en Côte d’Ivoire, au tournant des années 2000. Les autorités publiques Ivoiriennes du secteur agricole adoptèrent de nouvelles mesures pour sa mise en œuvre, dont notamment la loi sur les coopératives : loi 97-721 par publication ministérielle du 23/12/1997. Suite aux différentes actions de sensibilisation lancées par le Ministère de l’Agriculture et des ressources animales, 250 producteurs de la région de Bandama ont ressenti le besoin réel de développer une coopérative agricole indépendante appelée ECOMO, Constituée en assemblée générale le 10 octobre 2003 dans la préfecture de Divo. La zone en question couvre une superficie de 2000 km2 et compte une population de 300 000 habitants. Cette région produit plus de 250 000 tonnes de cacao et 50 000 tonnes de café, auxquelles s’ajoutent des quantités importantes de caoutchouc, d’huile de palme et d’autres produits mineurs. Notre production est principalement en Côte d’Ivoire et en Guinée Conakry.

... eccovi la nostra nuova cooperativa equo - solidale in Costa D'avorio

SCOJEPDI COOP-CA
Per riprendere l'attività di Ecomo è stata costituita in data 14/09/2023 una nuova cooperativa denominata SCOJEPDI COOP-CA,
SOCIETA' COOPERATIVA DI GIOVANI AGRICOLTORI, con sede sempre a Divo, che verrà gestita dall'ing. Fabio Manenti assieme al suo storico braccio destro M. Henri ed al nuovo staff di lavoro sia locale che internazionale che è stato formato.

L'obiettivo sarà quello di fornire non solo materie prime, come in passato, ma bensì prodotti semi lavorati e, se riusciremo, anche finiti.

... Siamo in costante evoluzione ...

PACCARI INTERNATIONAL
Dopo l’esperienza vissuta in Costa d’Avorio e in Africa con la cooperativa Ecomo, Demix Group ha deciso di rilanciare il progetto cacao creando importanti partnerships internazionali con alcuni produttori dell’Ecuador e dell’America Latina e non solo, selezionati per la loro attenzione alla sostenibilità, all’equosolidale, all’ambiente e alla qualità del prodotto. Con Paccari International intendiamo quindi potenziare il nostro progetto Delizie dal Mondo e portare sulle tavole di tutti, oltre che nei locali nostri partner, prodotti di altissima qualità da noi selezionati, testati e in alcuni casi semilavorati, per permettervi di condividere con noi un’esperienza culinaria unica.

Se sei una caffetteria, una gelateria, una pasticceria, un negozio alimentare, un ristorante gourmet, un centro benessere, un boutique hotel o sei comunque interessato ad approfondire una collaborazione con Demix Group, richiedi una quotazione di questi prodotti su Demix Innoshop o contattaci.

... altre idee innovative dall'Ecuador

L’AVORIO VEGETALE

Nella prima metà del secolo scorso era lo standard per la produzione di fermagli, anelli, fibbie e bottoni di origine non animale, è tuttora definito "avorio vegetale”. È il frutto (noce) della palma Phitelephas Macrocarpa (chiamata anche Tagua) che prospera nei microclimi ecuadoregni. Le noci di corozo contengono un materiale fluido (endosperma) che essiccando solidifica e assume caratteristiche simili all'avorio.
LA RACCOLTA
Il corozo è raccolto in Ecuador, al momento della caduta da piante selvatiche e la sua conservazione tutela il territorio dai rischi della deforestazione. I raccoglitori sono agricoltori indipendenti che conferiscono il corozo ai grossisti locali. L’essicazione e le prime fasi di lavorazione sono svolte in loco.
LA FILIERA PRODUTTIVA LOCALE
L’essicazione e la sbiancatura avvengono congiuntamente e in modo totalmente naturale, tale da evitare operazioni di essiccatura in forno e sbiancatura chimica. Le noci vengono stese e lasciate al sole il tempo necessario prima di essere raccolte, tagliate e trasformate sul posto in rondelle.
I VANTAGGI DEL COROZO
• Da fonte rinnovabile
• Raccolto da foreste spontanee, senza rischi per la salvaguardia della biodiversità o pericoli di deforestazione
• Ridotto impatto ambientale
• Biodegradabilità
• Processi senza sostanze chimiche pericolose
• Tintura con un ciclo responsabile dell’acqua

Azienda Agricola San Gregorio

Azienda Agricola San Gregorio è una realtà consolidata nel settore dell’olivicoltura e della produzione di olio extravergine di oliva (EVO), situata a Predore, sulle rive del Lago d’Iseo, in Lombardia. In un territorio caratterizzato da un microclima particolarmente favorevole alla coltivazione dell’olivo, l’azienda ha saputo coniugare tradizione e innovazione per offrire prodotti di alta qualità.

L’attività si basa su metodi di agricoltura sostenibile e su un’attenta selezione delle materie prime, con l’obiettivo di valorizzare il territorio e promuovere il consumo di un olio extravergine di oliva dalle eccellenti proprietà organolettiche e nutrizionali.

Azienda Agricola San Gregorio

L'Azienda Agricola San Gregorio, con una lunga tradizione nell'ulivicultura, produce oltre all'olio, una linea di cosmetici naturali a base di olio d'oliva, combinando tradizione e innovazione. Oltre alla produzione di olio alimentare, Azienda Agricola San Gregorio ha sviluppato una linea di cosmetici naturali a base di olio extravergine di oliva, sfruttando le sue proprietà idratanti, nutrienti e antiossidanti.

La gamma di prodotti comprende:

- Creme idratanti e anti-age, ideali per nutrire e proteggere la pelle,
- Sieri antiossidanti ed elasticizzanti,
- Balsami e oli per capelli, per un effetto nutriente e rigenerante,
- Detergenti struccanti delicati.

Tutti i prodotti cosmetici sono realizzati con ingredienti selezionati, privi di parabeni, siliconi e sostanze chimiche dannose, garantendo un approccio naturale alla cura del corpo.

Le Sei Terre - Specialità delle Cinque Terre e non solo

La passione per la tradizione Italiana
Le Sei Terre, sono una realtà nata a Sarzana, in provincia di La Spezia, nel cuore del Golfo dei Poeti che con grande passione seleziona le migliori eccellenze del territorio Italiano.

Se anche tu ami i prodotti Italiani, non puoi non assaggiare le deliziose specialità suggerite da Le Sei Terre, prodotte da fornitori locali e artigianali che non troverai altrove.

Spacca

Spacca est l’endroit où la restauration rapide rencontre la véritable qualité italienne en donnant vie au premier fast-food italien décontracté. Sa proposition allie le confort d’un repas rapide à la richesse des saveurs d’un produit 100 % artisanal et fabriqué en Italie.

De l’offre de pâtes spéciales aux options végétariennes et végétaliennes, jusqu’à leur engagement avec des emballages compostables : Spacca est l’expérience gastronomique moderne et respectueuse de l’environnement.

ENJOY FOOD

Da oltre 25 anni con AIC, Lorenzo Durizzi è alla continua ricerca di nuove tecniche di preparazione per soddisfare i palati di tutti, soprattutto per chi ha particolari intolleranze alimentari.

Demix Group, con il progetto Enjoyfood punta ad una nuova nicchia di mercato posizionata tra i prodotti industriali e di media qualità, anche se a prezzi competitivi, e le piccole produzioni “fai da te” poco costanti, dai quantitativi limitati, privi di shelf life e molto costosi come le varie pizzerie gluten free, il nostro laboratorio artigianale garantirà invece un prodotto uniforme, non surgelato e di alta qualità, mantenendo il prodotto ed il suo gusto invariato, proprio perchè non surgelato e non conservato in atmosfera modificata, ad oggi non ancora presente sul mercato. Secondo alcune ricerche di mercato e test sul territorio questo tipo di prodotto è molto ricercato ma ancora poco presente, non solo in Italia ma ancor più nei paesi europei ed extra EU (Stati Uniti, Canada, Emirati, Medio Oriente, ecc.).

Se sei una caffetteria, una pizzeria, un bistrot, un negozio alimentare, un ristorante gourmet, un centro benessere, un boutique hotel o sei comunque interessato ad approfondire una collaborazione con Demix Group, richiedi una quotazione di questi prodotti su Demix Innoshop o contattaci.

Ultimo Tocco

Suite à la crise engendrée par les effets de l’urgence sanitaire Covid-19, de nombreux acteurs du secteur Food Service ont reconverti leurs installations et dirigé les propositions vers le Convenience Food et les solutions en Quinta Gamma. Tous les plats préparés qui sont déjà emballés avec leur assaisonnement ont toujours le problème de ne pas atteindre une qualité à la hauteur de préparations exprimée auxquelles on est normalement habitué.
L’ajout d’une sauce dans la pâte ou du mélange dans le risotto plus tôt que prévu conduit ces aliments à s’imprégner de liquides en perdant la texture caractéristique qui les rend agréables. Si elles sont ensuite stockées pendant longtemps, bien qu’au réfrigérateur, le problème s’aggrave.
C’est précisément de cette analyse que naissent le projet et la ligne de produits Ultimo Tocco.
Ultimo Tocco est née en tant que startup innovante qui s’occupe de R&D et de Food
Innovation pour développer des formats de restauration contemporains et projetés sur les food
Les entreprises du futur, basé sur la possibilité de déplacer la dernière partie des procédures de cuisine express du restaurant à la maison ou au bureau de ceux qui souhaitent pouvoir profiter de la même qualité des plats express qui ne peuvent être consommés qu’au restaurant.

ALFAPROIND

Il progetto ALFAPROIND rappresenta un esempio concreto di bioeconomia circolare applicata all’agroindustria. L’iniziativa ha portato allo sviluppo di una bioraffineria pilota innovativa capace di valorizzare l’erba medica fresca (Medicago sativa), una coltura diffusa e ricca di potenzialità, trasformandola in prodotti ad alto valore aggiunto.

Attraverso processi meccanici e tecnologici avanzati, l’impianto è in grado di estrarre dalla biomassa diverse componenti utili: proteine vegetali destinate all’alimentazione umana e animale, frazioni fibrose per la produzione di carta o materiali da costruzione, oltre a composti per bioplastiche, biocarburanti e nutraceutici. L’impianto, operativo a Pozzuolo del Friuli (UD), ha una capacità di trattamento superiore a 20 kg/ora e garantisce una resa elevata, con scarti inferiori al 3%.

Il progetto è stato cofinanziato dal POR FESR con un contributo di oltre 57.000 euro, a sostegno della ricerca applicata e dell’innovazione tecnologica. ALFAPROIND dimostra come l’integrazione tra agricoltura, industria e ricerca possa generare soluzioni sostenibili, ridurre gli sprechi e creare nuove filiere verdi a basso impatto ambientale.

Genetica 23

Le projet Genetic 23 entend offrir à sa clientèle un service personnalisé avec la création de produits cosmétiques sur mesure, réalisés pour notre cliente à partir de son ADN. La grande révolution existe grâce à une étude réalisée en collaboration avec la Clinique Dermatologique de l’Université de Modène et de Reggio d’Émilie, L’identification des gènes responsables du vieillissement des cellules permet la formulation d’une efficacité incroyable non seulement pour réparer les dommages cutanés induits par le vieillissement, mais aussi pour les prédire et les prévenir.

Avec des outils et des machines de pointe, nous évaluons le mode de vie de notre client et l’état de la peau, nous prélevons un échantillon de son ADN et l’analysons pour créer une formule personnalisée.

Metacibus - Technologie à ultrasons pour le traitement des aliments

Le secteur de la transformation et de la manipulation des aliments (FP&H - Food Processing & Handling Equipment Market) fournit les équipements et les solutions pour la production, la transformation et la distribution des aliments et sert à la valorisation de la chaîne, de l’agriculture à la logistique. Ce secteur est devenu de plus en plus important avec l’augmentation de la population mondiale et l’évolution des préférences alimentaires, qui reflètent l’augmentation des revenus et le passage à des produits à valeur ajoutée. Ceci, à son tour, a augmenté la demande d’équipements et de solutions pour le traitement, le stockage, l’emballage et la cuisson des aliments. METACIBUS a développé une nouvelle technologie et un système industriel pour le traitement automatique, dans des conditions contrôlées, des aliments et des matières premiers alimentaires destinés à la production en gros volumes. Le système est équipé d’une technologie propriétaire innovante unique.

AVIS CLIENTS

PROPRIÉTAIRE D'UNE PÂTISSERIE

J'ai toujours voulu offrir le meilleur à mes clients. C'est pourquoi, lorsque j'ai décidé de changer de fournisseur pour mon deuxième magasin, j'ai cherché la meilleure solution offrant une bonne qualité et un goût raffiné ; j'ai donc choisi le cacao et le café d'Arabusta. Même les clients les plus exigeants sont tombés amoureux !