DELIZIE DELL'AMERICA LATINA

Un percorso dei sensi, svolto nelle meravigliose terre del Sud America.

CASTAGNA DI CAJU
CASTAGNA DI CAJU

dall'America Latina

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FICHI
FICHI

Il fico sembra essere nativo dell'Asia Minore, precisamente di una zona detta Caria: non a caso, il binomio botanico riferito al frutto, Ficus carica, fa riferimento proprio alla regione d'origine della pianta. I fichi, frutti del Ficus carica L., sono importanti per la nutrizione poichè ricchi di vitamine, e godono di proprietà lassative e antinfiammatorie.

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PASTEIS DE NATA
PASTEIS DE NATA

Il pastel de nata è un pasticcino portoghese a base di pasta sfoglia e uova. Il dolce, oltre che in Portogallo, è diffuso in tutti i paesi di lingua portoghese come il Brasile.

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DULCE DE LECHE
DULCE DE LECHE

Il dulce de leche in spagnolo o doce de leite in portoghese, è un dessert a base di latte. È un dolce molto popolare in gran parte dell'America latina. Il dulce de leche è usato per guarnire molti dolciumi, come torte, biscotti o gelati. Viene consumato anche al cucchiaio o spalmato su pane fresco o tostato. La confiture de lait francese viene generalmente servita con fromage blanc.

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PISTACCHI
PISTACCHI

dall'America Latina

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YERBA MATE
YERBA MATE

dall'America Latina

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