QU'EST-CE QUE C'EST
L'huile d'argan, connue sous le nom d'"Or Liquide", est obtenue à partir des fruits de l'arbre d'Arganier spinosa, originaire de la vallée du Souss dans le sud-ouest du Maroc.
L'arbre d'argan, également appelé "Arbre de Vie", commence à produire des fruits à l'âge de 5 ans, mais sa production optimale n'est pas atteinte avant l'âge de 60 ans. Il peut vivre jusqu'à 200 ans.
Ses fruits contiennent une graine dont est extraite la célèbre huile d'argan, qui est obtenue par un processus de transformation long et exigeant. Sa composition nutritionnelle exceptionnelle lui confère des propriétés antioxydantes, protectrices, nutritives et régénérantes.
HUILE D’ARGAN COSMÉTIQUE ET ALIMENTAIRE
L'huile d'argan est également utilisée dans les préparations alimentaires et dans les soins cosmétiques. En effet, elle est particulièrement indiquée pour le soin des peaux matures et sèches, des cheveux et des ongles.
La différence entre les deux types d'huile, alimentaire et cosmétique, réside dans la méthode de production : pour obtenir l'huile alimentaire, les noyaux à l'intérieur des fruits sont torréfiés avant l'extraction, ce qui lui donne une couleur plus foncée que celle de l'huile cosmétique et une saveur légèrement grillée, rappelant celle de la noisette.
COMMENT CUISINER AVEC L’HUILE D’ARGAN
L'huile d'argan culinaire a une saveur assez prononcée et est utilisée comme ingrédient dans des recettes salées, sucrées et parfois comme huile de cuisson. Elle peut être utilisée comme assaisonnement sur du couscous, des légumes, des salades, des œufs et du pain, mais elle est souvent à la base de préparations qui nécessitent une longue cuisson.
PROPRIÉTÉS ET USAGES COSMÉTIQUES
Les propriétés cosmétiques de l'huile d'argan en font un allié de beauté très ancien ; grâce à sa teneur élevée en acides gras instaurés, d'environ 80%, dont l'acide oléique (environ 40-50 %) qui est un acide gras oméga 9 et l'acide linoléique (30%) qui est un acide gras oméga 6.
L'huile d'argan a également l'avantage de contenir de la vitamine E, des pigments caroténoïde et des composés aux propriétés antioxydantes, ce qui en fait un excellent remède pour :
Hydrater la peau sèche ;
Protéger contre les dommages du soleil, certaines études ont montré que l'activité antioxydante dans l'huile d'argan contribue à protéger la peau des dommages causés par les radicaux libres dus au soleil ;
Prévenir les brûlures et l'hyperpigmentation, à long terme, il aide à prévenir le développement du cancer de la peau, y compris le mélanome ;
Traiter l'acné : l'huile d'argan a des effets anti-sébum, qui peuvent réguler efficacement les quantités de sébum sur la peau ;
Traiter les infections cutanées : l'huile d'argan a des propriétés antibactériennes et fongicides. Cela lui confère la capacité d'aider à traiter et à prévenir les infections bactériennes et fongiques de la peau ;
Aider les blessures et les coupures à guérir plus rapidement ;
Apaiser la dermatite atopique ;
Prévenir et réduire les vergetures ;
Garder les ongles en bonne santé ;
Aider à combattre le mauvais cholestérol ;
Stimuler l'activité cérébrale.
De plus, l'huile d'argan traite plusieurs affections cutanées telles que le psoriasis et la rosacée, est un bon auxiliaire du système cardio-circulatoire, a des effets anti-vieillissement et est également utilisée pour des cheveux doux, sains, brillants et sans frisottis.
INCONVÉNIENTS
L'huile d'argan est sûre pour la plupart des personnes, cependant, elle peut provoquer des irritations cutanées, surtout chez les personnes allergiques aux noix ; pour éviter cette condition, il est nécessaire de tester l'huile d'argan sur une petite partie de la peau avant utilisation.
Dans d'autres cas, lorsqu'elle est ingérée par voie orale, elle peut causer des troubles digestifs tels que des nausées, des ballonnements ou de la diarrhée.
LE SAVIEZ-VOUS ?
Qu'est-ce qu'Argan signifie littéralement, "Amande berbère".
L'arbre d'argan pousse seulement dans la région du sud-ouest du Maroc, autour de la ville d'Essaouira.
En 1998, une forêt d'un million d'hectares entre Agadir et Essaouira a été reconnue comme "Réserve de biosphère" par l'Unesco.