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INTOLLERANZE ALIMENTARI NEL 2022
Le intolleranze alimentari fanno parte di un più vasto gruppo di disturbi definiti come reazioni avverse al cibo: si parla di...
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Ristorante "IL DELFINO" da Vince' Marina Di Ragusa (Sicilia)
Questa estate durante le mie vacanze in Sicilia ho avuto la fortuna di visitare il Ristorante "Il Delfino" e di conoscerne l'istrionico...
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I SAPORI ARTIGIANALI SENZA GLUTINE TUTTI IN UNA BOX
Un kit di prodotti selezionati dalle migliori realtà italiane e un'esperienza da condividere dove vuoi e con chi vuoi. “Fatto per te”...


Cosa non sapevi sull'HENNE'
L'henné si ricava dalla Lawsonia Inermis, appartenente alla famiglia delle Lythraceae, una pianta che cresce alta e rigogliosa in zone...
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PRODOTTI TIPICI PUGLIESI
BURRATA ANDRIA: È una delle delizie pugliesi più amate; la Burrata è un prodotto tipico della Puglia, in particolare della zona di BAT...
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CIBI TIPICI SARDI
La Sardegna è una terra piena di vere prelibatezze: ecco gli elementi tipici della cucina sarda: MIELE: un tempo prodotto con l’utilizzo...
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ECCELLENZE DELLA TAVOLA LOMBARDA
La tradizione lombarda ci offre da sempre eccellenze culinarie consolidate e ben conosciute da tutti, oggi vi parliamo di alcuni prodotti...
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TAPPETI dal Marocco
Il tappeto è sempre stato un elemento essenziale nella vita dell’uomo; infatti, la pratica dell’utilizzo della lana risale a diversi...
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RHASSOUL: l'argilla marocchina
Il Rhassoul, o Ghassoul, è un’argilla saponifera estratta da speciali miniere sotterranee nelle montagne dell’Atlas in Marocco. Il suo...
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PISTACCHI 101
Il Pistacchio (dal greco Pistàkion) è una pianta originaria del bacino Mediterraneo (Persia, Turchia) e nel III sec. a.C., il pistacchio...
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LA LAVANDA
La lavanda è un piccolo arbusto dalla famiglia delle Lamiaceae, originaria della regione mediterranea ed è ampiamente diffusa anche in...
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Come si coltiva lo ZAFFERANO?
Lo zafferano viene raccolto dai fiori di Crocus sativus (Iridaceae), noto come bulbo di zafferano. Propagato da bulbi chiamati “cormi”...
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BAMBU': Proprietà, Impieghi, Coltivazione
I Bambù sono un gruppo di piante della famiglia delle Graminacee, sottofamiglia delle Bambusoideae la stessa del mais, del grano e del...
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Zafferano: oro rosso
Lo zafferano è una spezia preziosa, conosciuta sin dall’antichità; i Romani lo utilizzavano come colorante e nelle miniature spesso...
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Sapone nero marocchino: cos'è?
Il Sapone nero marocchino è un sapone ricavato dall'olio di oliva ed è incredibile se utilizzato per la cura della pelle. Esso ha un...
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Castagna de Caju
Di media dimensione e con un buccia che varia dal rosa all’arancio rosso al viola giallo, di caju ne esistono 20 specie che differiscono...
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Mate - storia, preparazione ed effetti
Storia La tradizione della preparazione del mate è stata appresa dai colonizzatori spagnoli dagli indios guaraní. Nel periodo degli...
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Produzione dell’olio di Argan
L’olio di Argan per le sue straordinarie caratteristiche è considerato uno delle risorse miracolose del Marocco; è prodotto con i semi...
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Argan: un elisir magico
CHE COSA E' L’olio di argan noto come “Oro Liquido”, si ottiene dai frutti dell’albero di Argania spinosa, originario della valle del...
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La rosa damascena
Nel cuore della Bulgaria, situata nell’avvallamento fra le catene montuose di Stara Planina e Sredna Gora, c’è una valle incantata in cui...
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